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煎煮中药为什么不可以使用微波炉

2022-03-16

煎煮中药为什么不可以使用微波炉



  煎煮中药这样你就不用微波炉了。有三个原因:


  药材变性:


  微波炉的加热原理是微波作用于食品,使其内部分子振动并产生热量。用微波炉烧制中药时,药材的内部分子会发生振动并产生热量,使药材的分子遭到破坏和破坏,失去原有的效率。


  煎煮方法各不相同:


  中药的质地和性质往往有很大的不同。因此,煎煮法或煎煮法的时间往往是不同的,如先煎、后降、包煎等。汤剂容器通常是盖着的,如果很难准确知道中药何时在微波炉中煮熟,加水是否足够,在煎煮过程中不方便地搅拌中药。


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